大豆油是取自大豆种子，是**上产量**多的植物油。大豆油中含有棕榈酸、硬脂酸、花生四烯酸、油酸、亚油酸、亚麻油酸及大量的维生素D、E，丰富的卵磷脂及大量的亚油酸，对人体健康丰常有益，但是要注意选用非转基因的大豆油，大豆油可用作炒菜、炖菜和炸食，适合所有的人食用。

  菜籽油是用油菜籽榨出来的食用油，菜籽油中含有花生酸、油酸、亚油酸、芥酸和亚麻酸。其中芥酸的含量比较高，长时间食用对人体的生长发育不利，如能和含亚油酸丰富的橄榄油配合食用，营养价值将得到提高，菜籽油不适合反复高温烹炸食用。菜籽油可用作炒菜、炖菜和炸食，适合一般健康的人群食用，患有各类心脏病及高血压者应尽量不吃。

  花生油是用花生种子榨出的油，是一种比较容易消化的食用油。花生油中含有不饱和脂肪酸80%以上，还含有软脂酸，硬脂酸和花生四烯酸等饱和脂肪酸19.9%，花生油的脂肪酸构成比较好，易于人体消化吸收，经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油可用作炒菜、炖菜、炸食和凉拌菜，适合所有人食用。

  芝麻油取自芝麻的种子，芝麻油中脂肪酸形成的特点是饱和脂肪酸的含量较小。但是里面含有较多的不皂化物（固醇、芝麻酚、芝麻酚林和芝麻素），芝麻酚是一种天然抗氧化剂，它使芝麻油成为“长寿油”。芝麻油比较适合凉拌菜、炒菜和炸食。适合所有人食用。

  橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油富含丰富的单不饱和脂肪酸油酸，还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等，被认为是迄今所发现的油脂中**适合人体营养的油脂。适合人群：心血管系统、糖尿并慢性胃肠疾病等病人，注意美容保养的女性，孕期、哺乳期妇女，婴儿。

  玉米油是从玉米胚芽中提取的油，它含有不饱和脂肪酸86%，其中56%是亚油酸，人体的吸收率可达到97%以上，含有丰富的维生素E。对人体细胞分裂，延缓衰老有一定的作用，含有的谷固醇及磷脂可降低人体胆固醇的含量，增强人体肌肉和心脏血管系统的机能，提高机体的抵抗能力。玉米油可用作炒菜、炖菜及炸食。适合所有人食用。

葵花籽油颜色金黄，澄清透明，气味清香，是一种重要的食用油。它含有大量的亚油酸等人体必需的不饱和脂肪酸，可以促进人体细胞的再生和成长，保护皮肤健康，并能减少胆固醇在血液中的淤积，是一种高级营养油。它颜色金黄、澄清透明，具有芳香气味。适合人群：心脑血管疾病，胆固醇高的人，经常喝酒、爱吃甜食、爱喝咖啡的人群，有抑郁症、失眠、神经衰弱的人，注重美容保养的女性。

  现在商场里销售的食用油大都是采用浸泡法制取的食用油，浸泡法是将油料本身经过化学物质浸泡，使其油脂充分溶解出来，出油率比较高，缺点是经过过滤里面会残留一些化学物质，会破坏其本身营养物质。圣府第食用油是采用古法压榨工艺，利用物理作用，加大机械压力，将植物本身的油脂挤压出来，再经过过滤制取的食用油，这种方法制取的食用油天然安全，不添加化学制剂，充分保留了植物本身的营养，过滤出的油气味清香，色泽清亮，营养也更加丰富！